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Les Hachés gourmands de Sophie / Sophie Dudemaine

phorogr. Françoise Nicol

Livre

Dudemaine, Sophie (1965?-....). Auteur

Edité par Minerva. Genève (Suisse) - 2007

Une série de recettes s'inspirant du pain de viande américain présentées sous différentes formes et avec des ingrédients divers. Organisé en 5 chapitres (viande, poisson, légumes, volaille, dessert), le livre propose également des sauces d'accompagnement pour compléter ces hachés et des astuces de présentation et de décoration.

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