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Des céréales : l'histoire, la culture et la diversité / Michel Chauvet

ill. Jean-Olivier Héron, Michel Politzer, Jacky Jousson

Livre

Chauvet, Michel (1948-....). Auteur

Edité par Gulf Stream. Ile-d'Yeu (Vendée) - 2004

Présente les diverses céréales (blé, riz, maïs, épeautre, orge, avoine, mil) et les civilisations qu'elles ont engendrées en France et dans le monde. Le dépliant et les fiches décrivent les 23 espèces et types de céréales cultivées en France.

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