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Céréales : vertus et bienfaits / Annie Casamayou, Hélène Pasquiet

Livre

Casamayou, Annie (19..-....). Auteur | Pasquiet, Hélène (19..-....). Auteur

Edité par Anagramme éditions. Paris - 2010

Présente les principales céréales : riz, blé, millet, orge, avoine, kamut, châtaigne, etc., leurs qualités nutritionnelles, leur rôle dans une alimentation naturelle, et propose des recettes salées ou sucrées pour préparer du pain de semoule d'orge aux graines de carvi, un gratin de flocons d'avoine, des financiers à la farine de riz...

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