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Le Grand livre de notre alimentation : avec 25 experts de l'Académie d'agriculture de France / Académie d'agriculture de France

Livre

Académie d'agriculture de France. Auteur

Edité par O. Jacob. Paris - 2019

Rédigé par 25 experts, un tour d'horizon complet du modèle alimentaire français en cent problématiques, de la sûreté alimentaire aux évolutions de l'industrie agro-alimentaire en passant par les dispositifs d'étiquetage et d'appellation contrôlée ou l'équilibre nutritionnel. ©Electre 2019

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