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Du ketchup dans les veines : pratiques managériales et illusions, le cas McDonald's / Hélène Weber

préf. Vincent de Gaulejac

Livre

Weber, Hélène (1977-....). Auteur

Edité par Erès. Toulouse - 2011

Par une immersion au coeur des restaurants de l'enseigne McDonald's, l'auteure cerne les mécanismes de pouvoir qui conduisent les employés à adhérer aux valeurs et principes revendiqués au sein de l'organisation.

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