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Des légumes et du goût : un peu de viande, un peu de poisson & beaucoup beaucoup de légumes / Josselin Marie Texte imprimé

Livre

Marie, Josselin. Auteur

Edité par Marabout. Paris - 2025

Chef engagé en faveur d'une cuisine durable, l'auteur propose une centaine de recettes de tous les jours, construites autour des légumes : tourte épinards et chèvre, volaille de Noël, cordon bleu d'aubergine, nuggets végétaux, far breton, financier à la rhubarbe, entre autres.

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