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Sociologie de l'obésité / Jean-Pierre Poulain

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Poulain, Jean-Pierre ((1956-....)). Auteur

Edité par Presses universitaires de France. Paris - 2009

Fait l'inventaire des apports de la sociologie et de l'anthropologie à la compréhension du problème sanitaire de l'obésité et montre les liens existants dans la société française entre les sciences sociales et la nutrition.

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