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Moulins d'autrefois / textes et photographies de Christophe Lefébure

Livre

Lefébure, Christophe.

Edité par Arthaud. Paris ; Flammarion - 1999

A partir du XIIe siècle, sous l'impulsion des seigneurs et des moines, les moulins se multiplient. Les forces de l'eau et du vent remplacent alors le pilon et la meule à main. Le pain se substitue aux bouillies de céréales. Les moulins acquièrent peu à peu un statut particulier au sein des villages et deviennent des lieux de sociabilité. Un itinéraire photographique des moulins à travers les paysages de France et d'Europe.

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