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Voyage en biochimie : circuits en biochimie humaine, nutritionnelle et métabolique / Bernadette et Philippe Hecketsweiler

Livre

Hecketsweiler, Bernadette | Hecketsweiler, Philippe (1941-....)

Edité par Elsevier. Paris - 1998

Toutes les voies métaboliques et nutritionnelles de l'homme sont explorées, détaillées et explicitées grâce à l'utilisation d'un code couleur et d'une approche synthétique de ces mécanismes complexes. Chaque cycle ou voie métabolique est décliné à partir d'une représentation globale de biochimie humaine sous forme d'un poster joint à l'ouvrage.

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