Pêcher, cuisiner, tout un art : poissons, crustacés, algues, coquillages / Christine Bossard, Corine Cornet

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Pêcher, cuisiner, tout un art : poissons, crustacés, algues, coquillages / Christine Bossard, Corine Cornet

illustrations Sarah Lembo

Livre

Bossard, Christine. Auteur | Cornet, Corine. Auteur

Edité par Magellan & Cie. Paris - 2022

Des recettes de produits de la mer accompagnées d'illustrations à la fois délicates et excentriques. Pour chaque espèce cuisinée, sont présentés une technique de pêche, une recette traditionnelle et une recette élaborée par un grand chef étoilé ainsi qu'un accord de vin. ©Electre 2023

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