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150 ans d'excellence agricole en France : histoire du concours général agricole / Jean-Luc Mayaud
préf. Louis MermazLivre
Edité par Belfond. Paris - 1991
Il fut inauguré en 1841 avec le concours des animaux gras de Poiss y créé pour démontrer la supériorité des races anglaises. Il s'est étendu à tout ce qui a trait à l'agriculture. Au-delà de l'histor ique, ce livre traite de la situation actuelle du Concours général agricole avec ses règles et ses enjeux.