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L'Enseignement ménager en France : sciences et techniques au féminin, 1880-1980 / Joël Lebeaume

préf. de Rebecca Rogers

Livre

Lebeaume, Joël (1956-....). Auteur

Edité par Presses universitaires de Rennes. Rennes - 2014

L'enseignement ménager reflète les bouleversements culturels, idéologiques, politiques et scolaires de 1880 à 1980. Conçue comme science des détails, éducation du consommateur ou technologie du quotidien, cette discipline scolaire est également une action éducative au service du progrès industriel et de la professionnalisation des femmes. L'auteur en retrace l'évolution.

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