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Les Abattoirs, histoires et transformation / Antoine Stinco, Rémi Papillot, Marie-Laure de Capella, Alain Mousseigne
Livre
Edité par Les Abattoirs. [Toulouse - 2000
Batiments projetés dès 1825 et rénovés en 1929... réhabilités en 2000 après une campagne de restauration et d'aménagements, les abattoirs d'Urbain Vitry ont, aujourd'hui, une nouvelle vocation artistique et culturelle qui exalte leurs caractéristiques architecturales