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Le Vin romain antique / André Tchernia, Jean-Pierre Brun
Livre
Edité par Glénat. Grenoble - 1999
Un voyage dans le temps et le patrimoine à la recherche d'un savoir-faire ancestral que des artisans tentent de retrouver pour réveiller en nous des saveurs oubliées : foulage au pied, pressoir monumental, conservation en amphores gauloises...
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