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Lait, mensonges et propagande : la vérité sur vos besoins en calcium, les 10 maladies que l'industrie laitière vous cache, le régime sans laitages qui rend vos os solides / Thierry Souccar

préf. Henry Joyeux

Livre

Souccar, Thierry

Edité par Thierry Souccar Ed.. Vergèze - 2008

L'auteur dénonce les pratiques des multinationales de l'agroalimentaire, relayées par les instances gouvernementales. Il met en lumière les intérêts privés, le poids des lobbies, le rôle de la publicité, le retard réglementaire français. Et il propose une alternative nutritionnelle.

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