Les allergies alimentaires chez l'enfant de 0 à 6 ans : tous les conseils + 40 recettes pour prévenir et s'adapter en cas d'allergie alimentaire / Dr Carine Billard, Camille Chioukh-Petit

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Les allergies alimentaires chez l'enfant de 0 à 6 ans : tous les conseils + 40 recettes pour prévenir et s'adapter en cas d'allergie alimentaire / Dr Carine Billard, Camille Chioukh-Petit Texte imprimé

Livre

Edité par Hachette Pratique. Vanves (Hauts-de-Seine) - 2024

Un panorama des connaissances sur les allergies alimentaires chez l'enfant permettant d'identifier les allergènes et d'agir après un diagnostic. Quarante recettes sans allergène sont proposées : pudding de chia, milkshake à la framboise, perles du Japon à la vanille, chili végétarien au quinoa, tajine d'agneau aux poires et pruneaux en purée, riz au lait à la poire ou encore risotto de courgettes.

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