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La cuisine de la reine des prés / Lionel Hignard, Alain Niels Pontoppidan

ill. Thomas Baas

Livre

Pontoppidan, Alain. Auteur | Hignard, Lionel. Auteur

Edité par Actes Sud junior. Arles (Bouches-du-Rhône) - 2004

Réunit 39 recettes à base de plantes et herbes sauvages : plats salés (tourtelette aux orties, yaourt au fenouil...), salades (aux feuilles de silène, à la chicorée...), boissons (café au chiendent...), desserts (beignets aux trèfles, gâteau à l'acacia...), goûters (tartine de chardons...), sauces et condiments (mayo à la bourrache...). Avec des notices descriptives des plantes utilisées.

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